Sup Bola Jamur

Ball Mushroom Soup
Material:

* 1 piece of chicken breast
* 1 small pack of Auricularia auricula
* 1 small pack of Soun (soaked)
* 2 cloves garlic (dikeprak)
* 1 btr Telur (take white)
* 2 pieces of chicken legs
* Pepper finely, salt and seasonings to taste


Cooking:

* Wash your feet and clean the chicken breasts, boiled with enough water to broth.
* When boiling, add the garlic, salt, pepper, and seasonings.
* If chicken breasts are tender, remove and grind until smooth.
* Combine glass noodles, mushrooms and egg white ears.
* Make the dough into a ball - a small ball.
* Enter the stock, boil until dough balls up, lift and serve.

Bahan :

* 1 potong Dada ayam
* 1 pak kecil Jamur kuping
* 1 pak kecil Soun (direndam)
* 2 siung Bawang putih (dikeprak)
* 1 btr Telur (ambil putihnya)
* 2 buah Kaki ayam
* Merica halus, garam dan bumbu penyedap secukupnya


Cara Memasak :

* Cuci kaki dan dada ayam sampai bersih, rebus dengan air yang cukup untuk kaldu.
* Setelah mendidih, tambahkan bawang putih, garam, merica, dan bumbu penyedap.
* Bila dada ayam sudah empuk, angkat dan giling hingga halus.
* Campurkan soun, jamur kuping dan putih telur.
* Buat adonan tersebut menjadi bola - bola kecil.
* Masukkan dalam kaldu, rebus hingga bola adonan naik, angkat dan sajikan.
sumber:resepmasakanku.com