KFC Extra Crispy

Material:

* 1 whole chicken cut into pieces 2
* 6-8 cups shortening (oil frozen)

* 1 egg that was great
* 1 cup milk
* 2 cups all-purpose flour
* 2 1 / 2 teaspoon salt
* 3 / 4 teaspoon pepper
* 3 / 4 teaspoon MSG
* 1 / 8 teaspoon Garlic powder
* 1 / 8 teaspoon baking soda

How to make:

* Dispose gelambir 2 fat found in chicken.
* Heat in the first miyak-pan or container to fry until the heat reaches 350 degrees (2 aja mistaken for heat)
* Combine milk and eggs. Let stir well. Reserve
* Combine flour, salt, pepper, MSG, garlic powder and baking soda
* Put each piece of chicken into a napkin so that excess liquid from the chicken can be eliminated.
* Dip the chicken pieces into egg and milk mixture and then roll the chicken roll with the dry flour mixture, dip back into the egg and milk mixture, then roll back roll
* Examine each piece of chicken if the flour is well coated.
* Set aside chicken terlapis flour on a plate
* Enter potongan2 chicken terlapis flour into hot miyak already been
* Minimum of 4 pcs Gorenglah chicken for 12-15 minutes, or until brown


Bahan2nya :

* 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
* 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

* 1 butir telu yang sedang besarnya
* 1 cangkir susu
* 2 cangkir tepung serba guna
* 2 1/2 sendok teh garam
* 3/4 sendok teh merica bubuk
* 3/4 sendok teh MSG
* 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
* 1/8 sendok teh soda kue

Cara buat :

* Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
* Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
* Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
* Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
* Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
* Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
* Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
* Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
* Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
* Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan