5-6 pieces of meat (beef) to beef (put into a plastic or base with folie folie) and at mi with a punch of meat (do not get translucent kedaging) so that the flesh rather thin.
Olive green 50g without seeds (chopped)
30g Almonds (chopped)
1 red bell pepper
5-6 shallots
3 cloves garlic
400g tomatoes for pizza or the skin is peeled.
200 ml dry sherry or vegetable seasoning so from Royco or Maggi.
Flour
2 tablespoons cooking oil
Make:
1. Square pieces of red onion
2. chopped garlic
3. Diced peppers
4. Olive, Almond, Paprika, mixed with some onion and garlic.
5. Mamerkan beef and sprinkle with pepper.
6. No.4 in the mix for mi-meat on the meat and then fold the left side, right about the new 1cm ² rolled and pierced with a toothpick or satay stab 'which was shortened, ketepung dip.
7. Heat oil and fry Beefnya while in back and forth. Lift.
8. Time Onions M / P 1menit fried meat fried dibekas earlier, enter the meat, tomatoes, sherry and cook while dibolak back over medium heat until cooked.
9. remove the meat and sauce mixed with pepper, salt (liver mi kalu vegetable seasonings used, because it taste salty).
If you want more refined sauce, filter it.
Bahan²:
5-6 lembar daging (sapi) untuk beef (masukkan kedalam plastik folie atau alas dengan folie) dan pukul² dengan pukulan daging (jangan sampai tembus kedaging) supaya dagingnya agak tipis.
50g Olive hijau tanpa bijinya (cincang)
30g Almond (cincang)
1 Paprika merah
5-6 Bawang merah
3 siung bawang putih
400g tomat untuk Pizza atau yang kulitnya sudah dikupas.
200 ml Sherry kering, atau bumbu sayur jadi dari Royco atau Maggi.
Tepung terigu
2 sdm minyak goreng
Membuatnya:
1. Bawang merah potong persegi
2. bawang putih cincang
3. Paprika potong dadu
4. Olive, Almond, Paprika, campur dengan sebagian bawang merah dan bawang putih.
5. Beef mamerkan dan taburi merica.
6. campuran No.4 di-bagi² diatas daging lantas lipat daging samping kiri, kanan kira²1cm baru digulung dan ditusuk dengan tusuk gigi atau tusukan sate' yang sudah dipendekkan, celup ketepung.
7. Panaskan minyak dan goreng Beefnya sambil di bolak balik. Angkat.
8. Sisa Bawang M/P 1menit goreng dibekas gorengan daging tadi, masukkan daging, tomat, Sherry dan masak sambil dibolak balik dengan api sedang sampai matang.
9. keluarkan Dagingnya dan sausnya campur dengan merica, garam (hati² kalu pakai bumbu sayur, karena sudah rasa asin).
Kalau sausnya mau lebih halus, tapis saja.
Selamat makan.
sumber:resepmasakanku.com
0 comments: on "Beef Roll"
Post a Comment